6 ks Gratinovaných šneků v česnekovém másle, bylinkový toast

Hovězí tatarák, marinovaný žloutek, chips z tmavého chleba

Pražská šunka plněná smetanovým křenem, presované jablko, hořčičný dresink, libečkový olej, krekry

Kachní terinka s foie gras, višňový gel, pistáciová ganache, máslová brioška

Gratinovaný kozí sýr s nakládanou hruškou, červená řepa, gel z červených pomeračů, prach z ořechů

Kuřecí vývar, masový knedlíček, julienne zelenina

Kachní stehno konfitované v kmínovém sádle, červené zelí s jablky, bramborové knedlíčky

Pečené vepřové kolínko, bramborové pyré s hořčicí, marinovaná cibule, omáčka z černého piva

Grilované selečí kotletky, karotkovo-batátové pyré s limetkou, marinovaná hořčice

Jehněčí hřbet, jarní zelenina na másle, jehněčí šťáva

Telecí řízek v parmazánové strouhance smažený na másle, lehký bramborový salát

Steak z hovězí svíčkové s pepřovou omáčkou, gratinované brambory, restovaný špenát

Supreme z kukuřičného kuřete s pečenými paprikami, krémová pohanka s pažitkou

Filet ze pstruha duhového, grilovaná zelenina, smažené kapary, koprový olej

Krémové pohankové rizoto s hráškem, špenátem a mozzarellou

Melounový salát, vintage balsamico, rukola, feta, černý kmín

Salát s avokádem a vejcem, cherry rajčátka, lehký citronový dresink

Pohankový salát s pražskou šunkou a jarní zeleninou, presované jablko, hrášek, brokolice, baby špenát

Pohankový lívanec s medovým tvarohem a čerstvým ovocem

Čokoládový Lava Cake, vanilková omáčka, malinový sorbet

Tvarohový knedlíček plněný meruňkou, strouhaný tvaroh, přepuštěné máslo

Výběr sýrů, lanýžový med, ovocná hořčice

WAGU BURGER, cheddar, pečená cibule, rajče, vejce, slanina, máslová brioška, lanýžová majonéza

US PRIME BEEF STEAK - 100g /385czk, finální cena závisí na váze steaku

Gulášová polévka podávaná s křupavým preclíkem

Jelení guláš na červeném víně, nakládaná červená cibule, karlovarský knedlík

Hovězí cheeseburger, cheddar, karamelizovaná cibule, rajče, listy salátu, koktejlová omáčka, hranolky

Vepřová žebírka v BBQ omáčce, zelný salát, hranolky